Judías del Cura (500gr)

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Descripción

Las judías del cura se tratan de un tipo de alubia muy sabrosa. También la encontraremos bajo el nombre de Alubia amarilla canaria, alubia peón o frijol canario. Principalmente usada para estofados, ya que una vez cocida pierde su color amarillento, quedando una alubia con piel imperceptible y una textura mantecosa y cremosa, a la par que muy suave e intenso.

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