Descripción
Las lentejas caviar son una variedad de lenteja de pequeño tamaño y característico color negro. Su aspecto elegante y su textura firme después de la cocción hacen que sean una opción especialmente interesante tanto para recetas tradicionales como para platos más modernos.
Su tamaño reducido permite una cocción relativamente rápida y facilita su utilización en numerosas preparaciones. Una vez cocinadas, conservan bien su forma y ofrecen un agradable contraste entre una piel fina y un interior tierno.
Se preparan en envases de 1 kg.
