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El redondo de ternera está categorizada como carne de Primera A por su calidad extra. El nombre viene dado por su forma. Es una carne muy preciada dado que contiene muy pocos nervios y por ello es más jugosa y tierna que otras piezas.
Se prepara en bandejas de 1 kg, pieza entera o fileteada, a elegir, indicándolo en las notas del pedido.
| Peso | 1 kilogramo |
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