Descripción
Picaña de vaca madurada. Maduración de tres semanas.
Un corte sabroso y jugoso, con intenso sabor y textura característica de la carne de vaca madurada.
Un corte premium perfecto para parrilla, brasa o plancha.La picaña es un corte muy apreciado por su sabor, jugosidad y versatilidad en la cocina.
La maduración durante 3 semanas permite desarrollar las cualidades propias de la carne de vaca, potenciando su sabor y proporcionando una textura característica. La picaña se distingue además por su tradicional capa de grasa, que aporta jugosidad y sabor durante la cocción.
La picaña de vaca madurada 3 semanas es una excelente opción para una barbacoa, una comida especial o para quienes buscan disfrutar en casa de una carne premium con un sabor más profundo y marcado.
Se presenta en bandejas de 1 kg, pieza entera o troceada, a elegir, indicándolo en las notas del pedido.
